Servi aux déjeuners Nos Amuses Bouches - entrée-plat 45 € ou plat-dessert 42 € - (choix parmi les mets du moment) Nos gourmandises.
pain soufflé à la concassée de tomate, consommé de canard.
crème de barde et chapelure croustillante.
chou pointu et râpée de pomme, beurre d’arête acidulé et coulis de tomate fumé.
palet d'épinard frais aux marrons, coings au pineau des Charentes.
haricot vert, champignons sauvage, crème de haricot coco et jus de veau (supplément 6 euros)
mousse foin-vinaigre de cidre et marbré de poireaux (supplément de 11 euros)
caramel tiède, praliné croustillant & biscuit ivre de sirop.
compotée butternut-citron confit.
biscuit moelleux à la noix de macadamia, crémeux chocolat waina et sorbet nectarine plein fruit.
Le Choix parmi deux entrées deux plats et deux desserts.
66,00€servi pour l'ensemble de la table "En 5 étapes" dont le chariot de fromages.
78,00€et laissez vous guider, ce menu est en 5 services et... vous finissez avec des gourmandises !!!
servi pour l'ensemble de la table en 7 étapes dont le Chariot de Fromages.
92,00€et laissez vous guider par l'inspiration de Thomas ce menu vous est servi en 7 temps et finissez par quelques gourmandises.
Fait sur demande et personnalisé nous contacter pour la création d'une carte ou d'un coffret cadeau Cliquer sur les photos "côté maison" pour consulter nos offres.
Environ 550 vignobles Français. N'hésitez pas à me contacter par mail pour un envoi de ce livre afin de le consulter avant votre venue.
Nous vous accueillerons en dehors de notre maison !!!. La soirée, au château Vieux maillet, se déroulera le jeudi 21 Novembre 2024.
200,00€Château Rouget 2016/Château Vieux Maillet 2016.
Château Rouget 2018/Château Vieux Maillet 2018.
Château Rouget 2005/Château Vieux Maillet 2009.
Château Rouget 2007/Château Vieux Maillet 2021.
Château Rouget 2011/Château Vieux Maillet 2019.
contact : Pomerol-seduction@orange.fr
Des mets sont adaptés à l'enfant et le Chef propose Volaille / Poisson accompagné de pomme de Terre rôties & légumes de saison. Et n'oublions pas le dessert ....